Le 21 mars, journée québécoise des allergies alimentaires, Allergies Québec vous invite à une conférence gratuite qui se tiendra dès 17h30 à la librairie de Verdun.
Dominique Seigneur, auteure du livre de recettes Allergique et gourmand et directrice des communications chez Allergies Québec, ainsi que Stéphanie Bélisle, nutritionniste spécialisée en allergies alimentaires chez Allergies Québec, animeront une conférence intitulée ‘Les allergies alimentaires, une histoire de famille‘.
Au programme:
– Une conférence sur les allergies alimentaires
– Une dégustation de bouchées tirées du livre Allergique et Gourmand
– Des rafraîchissements
– Une séance de dédicaces
– Et…une belle occasion pour souligner la Journée québécoise des allergies alimentaires !
Le livre Allergique et gourmand comporte plus de 100 recettes exemptes d’allergènes. De l’apéro au dessert, en passant par les plats principaux et les collations, ces recettes misent sur l’accessibilité et non sur la restriction.
En offrant des solutions de rechange aux allergènes prioritaires (arachides, blé, lait, moutarde, noix, œufs, poissons, fruits de mer, sésame et soya), les créations de Dominique et leurs nombreuses déclinaisons vous permettront de laisser libre cours à votre imagination en cuisine. Vous trouverez aussi des trucs et des conseils pour mieux vivre avec les allergies au quotidien et un tableau de substituts permettant de remplacer les allergènes les plus communs.
Soyez des nôtres le 21 mars, dès 17h30
*La conférence aura lieu de 18h15 à 19h00. Une période de questions est prévue.
Date: mardi 21 mars
Heure: 17h30 (la conférence débute à 18h15)
Lieu: Librarie de Verdun, 4750 rue Wellington (coin 3e avenue), Verdun, QC H4G 1X3
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